A szulforafán egy fantasztikus vegyület amely megtalálható a keresztesvirágúakban és a káposzta félékben. Rendkívül érzékeny antioxidánsról van szó, mivel a legmagasabb arányban a nyers zöldségekben található meg, de mivel ezeknek a nyersen történő fogyasztása eléggé nehézkes, ezért a legjobb módja ha 140 C fok alatt főzzük, a főzővízhez mustármagot adunk mely segíti előcsalogatni a szulforafán tartalmat, vagy pedig 1-3 percig pároljuk a legjobb koncentráció elérése érdekében.
Miért hasznos számunkra:
-Erős antioxidáns hatása révén rákellenes hatású
-Kutatásokban bebizonyították hogy a kettes típusú Diabetes esetében csökkenti az éhomi vércukorszintet
-Csökkenti a krónikus bélgyulladást
-Elősegíti az emésztést, ezáltal csökkenti a székrekedést
-Segít kiüríteni a szervezetből a toxinokat, nehéz fémeket
-Véd a káros UV sugarak ellen
-Elősegíti a tüdő szövet képződést(tüdőgyulladás után kiváló)
-Támogatja a szív egészségét
És még sorolhatnám hiszen a lista nagyon hosszú. Éppen ezért vezessük be rendszeresen egy héten min.4-5* ezen zöldség fogyasztását a fent leírt elkészítési módok alapján, hiszen apró kis odafigyeléssel nagyon sokat tehetünk szervezetünk, immunrendszerünk optimális működése érdekében. A testünk meghálája ha oda figyelnek rá és kap egy kis támogatást, hiszen egy növény is csak akkor tud szépen nőni, fejlődni, virágozni, termést hozni ha van elegendő tápanyag számára a talajban, nedvesség, optimális hőmérséklet és napsugárzás. Ugyanígy működünk mi emberek is! Tápláld a szervezeted hogy virágozhass!
