Itt a grillezés szezonja, vigyázzunk a karcinogénekkel!
Elérkezett végre a jó idő, a kinti főzések, sütések, baráti-családi összejövetelek ideje!
Ezek nagyon jó dolgok, és roppant mód feltudják tölteni az ember lelkét, de jó ha résen vagyunk egy két dologgal kapcsolatban!
Biztosan halottál már te is a karcinogénekről-de valójában nem tudod hogy mi is pontosan, azt végképp nem hogy mi köze van a kinti sütögetéshez?! Sebaj, elmondom!
A karcinogének olyan anyagok melyek a sejtek DNS állományába beavatkoznak, módosítják, ezáltal rákos sejtekké alakítva őket. A Karcinogének az élelmiszerekben akkor keletkeznek amikor azokat meg pörköljük, meg égetjük, el szenesítjük. Tehát az olyannyira kedvelt kerti grillezéskor, szalonna sütéskor számtalan mennyiségű karcinogén keletkezik, amit elfogyasztva cseppet sem teszünk jót a szervezetünknek. Félre értés ne essék nem azt mondtam hogy akkor most már ne együnk grillezett és sülét dolgokat! Helyette azt mondom hogy annyi tudatosság legyen bennünk hogy a megégett, elszenesedett, befeketedett részeket vágjuk vagy kapargassuk le és utána fogyasszuk el az ételt. Könnyelműen véve a dolgot persze legyínthetsz egyet mondván hogy ez a pici nem árt. Jó ha tudod hogy a rákkeltő anyagoknak nincs határ értékük-vagyis a legminimálisabb mennyiségben és káros és kórós folyamatokat indítanak a sejtekben majd a szövetkeben majd a szervekben!
Egyél jókat és finomakat, csak ne égetettet kérlek! Lehet hogy most csak vállat vonsz, de minden aprónak tűnő dolog számít!
A karcinogén anyagokat tartalmazó listát megtalálod az interneten.
https://www.webbeteg.hu/rakkelto-anyagok
