Hozzávalók
2 adag
1. 2-3 db cukkini (nem nagyok)
2. 300 gr darált hús (bármilyen)
3. 1 db hagyma
4. 150 g paradicsomszósz
5. Fűszerek ízlés szerint:
6. ízlés szerint só
7. ízlés szerint bors
8. ízlés szerint szárított fokhagyma
9. ízlés szerint bazsalikom
10. szükség szerint kis kókuszolaj a serpenyőbe
11. ízlés szerint parmezán a spagetti tetejére
Melegítsünk elő egy serpenyőt közepes lángon, vágjuk fel a hagymát kockákra. Öntsük az olajat a serpenyőbe, amint az étolaj felmelegszik, adjuk hozzá a kockára vágott hagymát és pirítsuk meg egy kicsit.
Adjuk hozzá a darált húst, majd a fűszereket és a paradicsomszószt. Fedjük le fedéllel és lassú tűzön készítsük el.
Amíg a szószunk készül, addig egy spirál vágó segítségével vágjuk a cukkinit tésztára (ha nincs spirál vágója, akkor vékonyra szeletelheti a cukkinit egy késsel is).
Adjuk hozzá a kész cukkinit a szószhoz. 4 percig tartsuk a tűzhelyen még, majd vegyük le. A kész cukkini spagettit parmezán sajttal megszórjuk.
