Hozzávalók: (4 főre) 30 g ch csökkentett liszt, 2 tojás, a főzőlébe só, 250 g túró.
A lisztet a tojásokkal és langyos vízzel (só nélkül) galuska sűrűségű tésztává dolgozzuk. Burgonya nyomón keresztül beletesszük a túrót. Elkeverjük, majd deszkáról forró, sós vízbe nagyobb galuskákat szaggatunk belőle.
Amikor megfőtt tálba szedjük, és köretként bármilyen pörköltféleséghez kínálhatjuk
