Hozzávalók:
6 db tojás, 2 ev.k. cuk.mentes kakaópor, ízlés szerint édesítő.
A tojásfehérjét egy csipet sóval habbá verjük. A kakaóport, az édesítővel, és a tojás sárgájával elkeverjük. Amikor kész a hab, a kakaós krémet óvatosan beleforgatjuk egy sütőpapírral bélelt kisebb sütemény formába, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.
Tojáskrém:
Hozzávalók:
• 4dbtojás
• só
• bors
• 0.5fejvöröshagyma
• 4dkgvaj
• 0.5pohtejföl
• 1ekmustár
• petrezselyemzöld
Elkészítés:
• A tojáskrém elkészítéséhez a tojásokat keményre főzzük, majd kihűtjük, megpucoljuk, és lereszeljük sajtreszelőn.
• Megsózzuk, megborsozzuk, és hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát (használhatunk helyette lila hagymát is).
• Habosra keverjük a puha vajat a tejföllel és a mustárral, majd hozzáadjuk a reszelt tojáshoz.
• Meghintjük a tojáskrémet az apróra vágott petrezselyemmel, jól összekeverjük, és a krémes állag elérése érdekében hűtőbe tesszük néhány órára
