Hozzávalók:
1 db nagy főzötök
1db vegan tejföl/rendes tejföl kb. 4 ev.k.
1.t.k. kapor
500 g darált pulyka hús/vegán opció esetében gomba(250-300g)
só, bors, fűszer paprika, fokhagyma granulátum
kevés olíva olaj
reszelt sajt a tetejére/vegán verzió esetén sörélesztő-opcionális
Elkészítés:
A tököt hosszában ketté vágjuk, a magos részt kikaparjuk úgy hogy mélyedése legyen amibe a tölteléket rakjuk. Közben a tejfölt kaporral, sóval, pici borssal összekeverjük és félre tesszük. A töltelékhez az olíva olajat felforrósítjuk, rátesszük a húst/össze szelt gombát. Fűszerezzük a piros paprikával, sóval. borssal, fokhagymával és készre főzzük. Ezután a sütőt előmelegítjük légkeverésen 180 fokra. Egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a tököt, megkenjük a kapros tejföllel a belsejét, belerakjuk jól tömötten a ragut. A tetejére rákanalazhatjuk a kimaradt tejfölös masszát és megszórjuk még sajttal vagy sörélesztő pehellyel. Pirulásig sütjük(kb. 30-35 perc)
Jó étvágyat.
