HOZZÁVALÓK A HÚSOS TÖLTELÉKHEZ:
500 gramm darált disznó- és marhahús vegyesen
1 nagy fej vöröshagyma
1 evőkanál kókuszolaj
só
bors
HOZZÁVALÓK A „KRUMPLI”PÜRÉHEZ:
3-4 db zellergumó kockákra vágva
1 db répa
30 gramm vaj
1 mokkáskanál szerecsendió
1 nagy doboz tejföl
reszelt sajt,+1 db tojás
só
bors
ELKÉSZÍTÉS:
1.A sütőt melegítsük elő 200 °C-ra.
2.Egy sütőbe is rakható serpenyőben a vöröshagymát az olajon megpároljuk.
3.Hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, majd készre pirítjuk. Ha elkészült félretesszük.
4.Egy lábosban megfőzzük a felkockázott zellert és répát.
5.A vajat megolvasztjuk.
6.Amikor megfőttek a zöldségek krumplinyomóval áttörjük.
7.Hozzáadjuk a vajat, tejfölt, reszelt sajtot, tojást, sózzuk, borsozzuk és szerecsendiót reszelünk bele. Jól összekeverjük.
8.Nincs más hátra, mint a húsos tölteléket beburkolni a krumplipürével. A pürét a húsra halmozzuk, és egy kanál segítségével elsimítjuk rajta.
9.Forró sütőben 20 percig sütjük.
