Hozzávalók 4 személyre
• 1.5 kg kelkáposzta
• 50 dkg darált hús
• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál pirospaprika
• 2 evőkanál kókuszzsír
• só
• bors
TETEJÉRE
• 3 dl tejföl
• 3 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A kelkáposztát szedd leveleire, majd éles késsel vágd ki a középső, vastagabb részt. Rakd forrásban lévő, sós vízbe, és főzd öt percig. Szedd ki, majd csepegtesd le. A zsírt forrósítsd fel, szórd rá az apróra vágott vöröshagymát, majd süsd meg. Tedd hozzá a darált húst, és kevergesd fehéredésig. Ízesítsd sóval, borssal, pirospaprikával, önts hozzá kevés vizet, és fedő alatt, többször megkeverve párold puhára a húst körülbelül 20 perc alatt.
A káposztaleveleket terítsd ki, majd kanalazz rájuk a húsos masszából. Göngyöld össze őket, és rendezd kevés zsiradékkal kikent tepsibe, szorosan egymás mellé. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 20-25 perc alatt. Tálaláskor kínálj hozzá fokhagymás tejfölt. Ha senki sem diétázik, érdemes már sütés előtt meglocsolni a tejföllel.
